San Sperate

Siamo quasi alla fine di questo secondo scambio tra San Sperate e Montalegre, ma c’è ancora tempo per un’ultima attività di gruppo: il laboratorio del pane.

Secondo la tradizione del pane fatto in casa, i volontari si sono cimentati nella sua preparazione assistiti dalle mani esperte di alcune amiche di Noarte che hanno gentilmente offerto la loro collaborazione.

I volontari hanno seguito tutte le fasi: dalla scelta delle materie prime all’impasto, hanno atteso la lievitazione ed infine infornato le pagnotte. Il pane così ottenuto è stato degustato semplicemente con olio e sale, in compagnia e con la soddisfazione di un lavoro ben fatto.

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